Archief

Intro demo Laurent Maes

Bakkerij Renard Fernand Cocqplein 3, Elsene, Brabant, België

Renard Bakery ligt op het drukke, kosmopolitische Fernand Cocqplein, in hartje Elsene. De hele wereld trekt hier voorbij en komt proeven van het assortiment rustieke desembroden en artisanaal gebak en patisserie. Laurent en Sophie namen de oude bakkerij over in 2015 en ‘toverden die om...

Bestuursvergadering Johan Buelens

Bakkerij Buelens overwinningsstraat 150, Willebroek, Antwerpen, België

verslag bestuursvergadering 1 maart 2023 bij Mens Sus

Intro demo Didier Depotter en Paul Roothooft

Bakkerij Depotter Tiensesteenweg 109, Korbeek-Lo, Vlaams-Brabant, België

Banketbakker van vader op zoon Marc Depotter werd geboren te Oudergem op 11 maart 1957. Zijn ouders hadden een boerderij in Jezus-Eik vlak naast het Zoniënwoud. Hij hielp graag thuis mee op de boerderij of in het restaurant bij hen in de buurt. Daar ging...

Stage Valhrona

Geert Bossuyt Oorderseweg 122, Ekeren, Antwerpen, België

DEMO EINDEJAARSGEBAK De leden die een stage gevolgd hebben zullen elk een deel van het gebak maken en presenteren. Een sylabus met alle recepten zal aanwezig zijn.Ondertussen zal ook Johan Coene een kleine demo over brood met desem geven.

Bestuursvergadering bij Sus Mens

Sus Mens Aardseweg 37 A, Geel ( ten Aard), Antwerpen, België

Bestuursvergadering bIJ sUS mENS Bestuursvergadering bij Johan Buelens 03/10